Amoureux de la terre, Asafumi Yamashita a commencé par s’occuper de bonsaïs avant de cultiver les légumes, dans sa ferme à Chapet, en région parisienne (78). Depuis une vingtaine d’années, il fait ainsi pousser des légumes traditionnels, français et japonais, qu’il sait rendre exceptionnels. Sur ses 3 500 m² de terres, chaque plant est soigné, taillé, arrosé avec attention pour s’épanouir paisiblement et donner le meilleur de lui-même. Asafumi Yamashita cultive ses légumes ‘’pour nourrir le cœur des hommes, et non leur estomac’’. Le résultat est unique, ce qu’ont vite compris les plus grands chefs étoilés de la place de Paris qui lui font entièrement confiance. Ils ne choisissent pas, ne sont pas sûrs d’être livrés, mais tout ce qui vient de la Ferme Yamashita vaut de l’or.
Partageant les mêmes valeurs de passion, d’amour du produit et de qualité de production, Honda France a proposé à Asafumi Yamashita d’être l’ambassadeur de la marque. ‘’à travers ce nouveau partenariat, au même titre qu’avec notre réseau Les Magnifiques Jardins de France, nous souhaitons mettre en valeur le travail exceptionnel des passionnés. Asafumi Yamashita cultive depuis vingt ans dans un souci de qualité et de respect de l’environnement, ses valeurs sont aussi les nôtres et notre association n’en est que plus naturelle’’ témoigne Maxence Zacharie, Directeur Marketing Honda Power Equipment France. Pour le chef Maraîcher qui travaille déjà avec des produits Honda et qui connaît bien leurs atouts et leur fiabilité, l’alliance s’est vite imposée !
Le chef maraîcher Asafumi Yamashita travaille avec les motoculteurs FF500 et F560, la débroussailleuse UMK435 et la tondeuse HRX537 de Honda.
